کیک پای سیب یکی از دسرهای کلاسیک و محبوب دنیاست که بوی دارچین و سیب پختهٔ آن فضای خانه را گرم و دلنشین می‌کند. لایه‌ی زیرین آن معمولاً از یک خمیر ترد و کره‌ای تشکیل شده که پس از پخت بافتی پوک و خوشایند پیدا می‌کند. داخل پای با ترکیبی از سیب‌های اسلایس‌شده، شکر قهوه‌ای، دارچین و کمی جوز هندی پر می‌شود. این ترکیب هنگام پخت، شیره‌ای معطر تولید می‌کند که طعم پای را چند برابر بهتر می‌سازد. بسیاری از افراد روی پای را با نوارهای خمیری توری‌شکل تزئین می‌کنند که جلوه‌ای سنتی به آن می‌دهد. کیک پای سیب را معمولاً گرم سرو می‌کنند تا طعم سیب کاراملی‌شده و بافت نرم آن بهتر احساس شود. اغلب کنار آن یک اسکوپ بستنی وانیلی یا کمی خامه زده‌شده قرار می‌دهند. این دسر در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خانوادگی بسیار محبوب است. کیک پای سیب با وجود سادگی‌اش، یکی از بهترین نمونه‌های ترکیب عطر و طعم در شیرینی‌پزی به شمار می‌آید.
دیدگاه خود را بنویسید